Malang, Sabtu (30/12/2023) – Berawal dari keinginan untuk mandiri finansial dan tidak ingin bergantung pada uang suami, Ibu Surtini, pemilik UMKM Minuman Rempah Serbuk, membuktikan bahwa ibu rumah tangga juga dapat berdaya sendiri. Usaha yang berkecimpung di bidang minuman herbal ini sudah berdiri sejak 2009. Usaha ini didirikan oleh Ibu Surtini yang kemudian dikelola oleh anaknya, yakni Ibu Khusnul Khotimah. Bisnis minuman herbal serbuk ini tidak memiliki karyawan karena produksinya hanya ditangani oleh pasangan ibu dan anak tersebut.
Bisnis Minuman Rempah Serbuk Bu Surtini memiliki tiga varian produk, antara lain jahe, temulawak, dan kunyit asam. Harganya pun cukup terjangkau, berkisar Rp. 10.000 per 150 gram pembeli sudah dapat menyeduh minuman herbal yang menyehatkan. Produk yang sudah ada lebih dari 10 tahun ini dapat dibeli di KUD Kemantren. Produk ini juga sudah mendapatkan sertifikasi halal yang menjamin semua bahan baku produksi menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan standart kehalalan. Produk Minuman Rempah Serbuk Bu Surtini juga memiliki cita rasa yang khas, salah satunya pada varian rasa jahe.
Pada varian jahe, Bu Khusnul menuturkan bahwasannya terdapat bahan yang berbeda dari kebanyakan serbuk herbal lainnya. Hal ini dikarenakan terdapat campuran daun jeruk serta daun serai yang membuat aroma seduhan varian jahe terasa lebih khas dan wangi. Dalam memproduksi minuman serbuk herbal ini, Bu Khusnul mengerjakan semua prosesnya menggunakan cara manual. Pada pembuatan varian jahe misalnya, Bu Khusnul hanya memerlukan 4 kg gula dan 2 kg jahe sebagai bahan baku utama. “Satu kali produksi ya paling 4 kg gula sama 2 kg jahe. Soalnya kan tangannya ini capek kalo buat ngaduk lama,” jelas Bu Khusnul.
Pada kesempatan itu, KKM 26 berkesempatan mencicipi produk Minuman Rempah Serbuk Ibu Surtini varian jahe merah. Aromanya cukup khas karena memiliki tidak hanya memiliki perpaduan jahe saja akan tetapi juga terdapat aroma daun serai dan juga daun jeruk. Selain itu, rasanya cenderung tidak memiliki sensasi pedas di mulut tetapi memberikan sensasi rasa hangat. Manisnya pun cenderung pas di lidah. Secara keseluruhan, produk Minuman Rempah Serbuk Ibu Surtini dapat dinikmati oleh orang yang tidak menyukai minuman herbal sekalipun khususnya jahe. Hal ini dikarenakan ada sensasi unik yang tidak ditemukan pada produk herbal lainnya.
#LP2MUINMalang #KKMUINMalang2023 #KKM26UINMalang #KKM26Kemantren
#KKM26KemantrenJabung2023
Kontributor: Mahasiswa KKM Kelompok 26 UIN Malang
Editor: Anggraeni Juwita
